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                        甜品制作之海绵蛋糕加它也可以这么美味!

                        2019-07-12  来自: http://www.rakte.cn/ 浏览次数:301

                          海绵蛋糕加它也可以这么美味哦,只需要添加这3种基础原料:鸡蛋、面粉、砂糖,做成的海绵蛋糕,既健康又厚实,还原蛋糕最原始的状态!

                          「海绵蛋糕」

                          准备材料

                          鸡蛋4个/低筋面粉120g

                          砂糖120g/朗姆酒(可不加)2g

                          做法步骤

                          1.将鸡蛋回至室温,加入砂糖、朗姆酒(不怕蛋腥味可不加)

                          2.鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12-15分钟,至滴落蛋液不轻易消失

                          3.分次筛入低粉,拌匀

                          4.将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋

                          5.准备一个12连模,12个中号纸托,将蛋糕糊平均挤入纸托内

                          6.烤箱预热170度,上下火中层20-25分钟,烤至表面金黄

                          7.烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出

                          8.不回缩不开裂,裱花、翻糖杯子蛋糕的首要选择哦!

                          9.本来就只喜欢这原始的味道

                          最后切记别减少糖量,因为无油无水,糖对鸡蛋的稳定起到很大的作用,吃起来不算太甜的。

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